Este projeto surgiu no seguimento da prossecução dos objetivos de intervenção previstos no plano estratégico da AFSD e à luz da legislação em vigor para o Centro de Atividades de Capacitação e Inclusão.
Com este projeto procuramos facilitar o encaminhamento da Pessoas com Deficiência e Incapacidade (PDI) para programas adequados de integração socioprofissional internos ou externos, tendo por base as suas características individuais e potencialidades, que nem sempre são devidamente reconhecidas como potencialmente úteis. Assim, este projeto afigura-se como promotor da inclusão e uma mais-valia na comunidade envolvente e na própria vida dos participantes.
Objetivos do projeto
Formar e capacitar utentes do CACI (Centro de Atividades para a Capacitação e Inclusão) na arte da chocolate como atividade socialmente útil, contribuindo para a criação de oportunidade de emprego protegido e sustentabilidade da PDI, através da criação de uma "Chocolataria”.
Atividades desenvolvidas
- Constituição de grupo de trabalho com as PDI;
- Realização de oficinas temáticas e capacitação sobre a arte da chocolataria;
- Treino de competências e desenvolvimento de receitas próprias e de todas as fases de criação do produto (desde o seu desenvolvimento, a embalagem (desenvolvida in-house) e respetiva venda);
-Criação de sitio na internet tendo em vista a divulgação e encomenda dos produtos e desenvolvimento das sinergias já existentes e outras a desenvolver para esta promoção e venda em contextos diversificados.
Participação na XIII Mostra de doçaria conventual e contemporânea de Coimbra
Resultados do 1º ano de projeto
Choc, Choc, Chocolate na imprensa…
